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斑海鲇Arius maculatus

别称：成仔鱼

外文名称：Spotted Catfish(美国加州)，Sea Catfish

斑海鲇在鱼类分类上属于鲇形目泌毒液，以防御掠食者的攻击。(Siluriformes),海鲇科(Ariidae),斑海鲇在西部以及南部的市场较常海鲇属(Arius),本种在1792年由见，但因肉质腥味重，因此并不受欢迎，Thunberg所命名发表。  捕捞方式以流刺网、延绳钓以及底拖网为斑海鲇在台湾地区除了东部海域外皆主，不是作业船只的主要渔获物，盛产期有分布，喜欢栖息于具有沙泥底质的海

域，为夜行性底栖性鱼类，栖息范围包括约在春夏两季。由于斑海鲇的肉质腥味河川的下游河段、河口以及具有沙泥底质重，因此烹饪方式只适合与其他调味料一的沿岸海域，经常出现在河口，大多单独起炖煮，也可用中药材一起做药炖斑海活动，偶尔会聚集成小群体一起活动。背鲇。处理斑海鲇时，需要特别留意鱼鳍上鳍以及胸鳍上具有尖锐的硬棘，硬棘可分的硬棘，锐利的硬棘具有毒素，千万不要

被刺伤。